La Ferme céres, Kesako ?
Céres, c'est bien entendu la déesse des moissons et de l'agriculture, mais pas seulement...
L’acronyme "céres" vient de Conduites d’Elevage Raisonnées pour l’Entretien des Sites. Vous remarquerez que ce sont les conduites qui sont raisonnées et non l'élevage... En effet il me semble primordial de bien élever des animaux en raisonnant les interventions et la conduite du troupeau pour répondre au mieux aux besoins spécifiques de chaque espèce, ceci afin d’avoir des animaux sains, bien dans leur tête et dans leur corps… pour notre bien à nous !
En créant la Ferme Céres à Cour-et-Buis en 2001, je souhaitais trouver un équilibre entre l'agriculture et l'environnement. Je suis dans une perpétuelle recherche d'équilibre entre interventionnisme et "observationnisme"...
Mes activités
structure agricole à taille humaine qui élève, valorise et vends des bovins et des chevaux rustiques, et plusieurs produits
micro-entreprise, qui participe à l’entretien de milieux naturels grâce au pâturage et propose des conseils, stages, pensions et accompagnements individuels (développement personnels, résolution de conflits, cohésion familiale...)
Mes valeurs
Mon but est d'avoir le moins d'impacts négatifs sur l'environnement et si je peux avoir des impacts positifs, c'est le top ! :-)
Ici, pas de produit chimique (ni engrais, ni pesticide, ni désherbant, ni vermicide préventif sur les animaux) ; la présence d’herbivores apporte de l’amendement naturel et favorise la présence des animaux coprophages et fouisseurs. J’utilise les rotations de parcelles pour éviter la concentration en parasites.
Ainsi les interventions sur les animaux sont limitées et remplacées par de l'observation et une fine connaissance de la nature des herbivores.
En résumé : moins j'en fait, mieux je me porte. Et ce sont aussi les animaux et un petit peu la planète qui le vivent mieux.
Une partie de mes terrains est classé en ZNIEFF (Zone Naturelle d’intérêt Ecologique, Faunistique et Floristique) et en Zone Humide.
De nombreuses espèces rares ou menacées ont pu être observées sur la ferme, en dehors des Aurochs et de moi-même ;-P !
Et ma gestion de la ferme depuis 15 ans a l'air de bien plaire à ces petits joyaux naturels. Alors je continue, en ne cessant de m'améliorer.